Фото з грибами цьогоріч заполонили стрічки у Facebook та Instagram. На тихе полювання до лісу ходять і селяни, і міщани, і бізнесмени, і звичайні працівники, і навіть зірки шоу-бізнесу.
Лісівники кажуть, що цей рік – один з найбагатших на гриби. Найбільше на Волині вродило у Маневицькому, Камінь-Каширському, Шацькому, Любомльському, Старовижівському, Ратнівському та Ківерцівському районах.
У зв’язку з тим, що людей у лісах багато, роботи лісівникам додається.
Окрім того, що вони завжди стежать за насадженнями, щоб вберегти їх від пожеж та засмічення, майстри лісу ще й намагаються вслідкувати за людьми, щоб вберегти їх від отруєння.
З метою уникнення отруєнь грибами начальник Волинського ОУЛМГ Олександр Кватирко прийняв рішення провести лісові «грибні уроки» в навчальних закладах та серед населення області.
Представники ДП «Маневицьке лісове господарство» вважають, що навіть досвідченим грибникам не буває зайвим нагадати про правила збирання грибів, корисні властивості їстівних і небезпеку отруйних грибів.
На їстівні гриби дуже схожі отруйні бліда поганка, мухомори, сатанинський гриб, іноцибе (плютка), жовчний гриб, свинуха тонка.
Волинські лісівники просять запам’ятати прості правила:
- ніколи не збирайте грибів, яких не знаєте;
- збирайте губчасті гриби – «білі», «бабки», «моховики» тощо – від них найменше отруєнь;
- не збирайте старих, перезрілих або дуже молодих грибів, а також тих, що ростуть поблизу швидкісних трас чи на радіаційно забруднених територіях;
- під час посухи грибів краще не брати взагалі – у спекотну погоду гриб втрачає воду, накопичує токсини;
- уважно перевіряйте зібрані гриби перед тим, як починати готувати страву або робити заготівлі;
- не вживайте сирих грибів;
- відібрані гриби спочатку промийте та відваріть декілька разів у підсоленій воді (не менше трьох) протягом 30 хвилин;
- готові страви з грибів зберігайте на холоді в емальованому посуді, але не більше доби.
Бажаєте читати першим найважливіші новини Луцька та Волині? Приєднуйтеся до нашого каналу в Telegram! Також за нашим сайтом можна стежити у Facebook, Google+ та Instagram.
