Улітку гарячі напої стають не такими актуальними і на перший план виходять охолоджені компоти, вода, соки і т. п. Але що робити тим, хто не уявляє ранку без улюбленої кави? Пропонуємо спробувати холодні напої, які збадьорять не гірше, ніж їх гарячі «побратими».
Основа кожного рецепту — свіжозварена та трішки охолоджена натуральна кава. Не слід використовувати розчинну, адже вона суттєво погіршить смак
готового напою. Оптимальний варіант — змолоти зерна та відразу зварити натуральну каву. Для цього знадобиться кавомолка, вибрати яку можна в
інтернет-магазині мережі гіпермаркетів «АШАН», перейшовши за посиланням shop.auchan.ua/kofemolki/ .
Напій з апельсиновим фрешем
Цей прохолодний напій вирізняється незвичним поєднанням смаків. Окрім того, він не лише освіжить вас у літню спеку, а й збагатить чималою кількістю
вітаміну С.
Інгредієнти на 2 порції:
- 200 мл апельсинового фрешу;
- 100 мл міцного еспресо;
- 2 столові ложки колотого льоду;
- кілька листочків м’яти;
- мускатний горіх, кориця, тростинний цукор за смаком.
Залийте у високий скляний бокал апельсиновий фреш. Зверху шаром влийте каву. Додайте лід, спеції, підсолодіть за смаком. Пийте через соломинку.
Смузі з бананами та полуницями
Такий напій спекотного літнього дня цілком може замінити повноцінний обід.Бананово-полуничний смузі подарує не лише бадьорість, а й відчуття ситості.
Інгредієнти на 2 порції:
- 300 мл натуральної завареної або звареної у кавоварці кави;
- 2 великі стиглі банани;
- 300 мл натурального нежирного йогурту;
- 1 столова ложка какао-порошку;
- трохи свіжих полуниць.
Усі інгредієнти збийте блендером. Перелийте смузі в охолоджені склянки. Якщо він видасться вам несолодким, додайте меду за смаком.
Коктейль з гірким шоколадом
Цей напій оцінять справжні гурмани, які люблять поєднання кави та чорного шоколаду.
Інгредієнти на 2 порції:
- 400 мл натуральної кави;
- 80–100 г чорного шоколаду;
- 4 ложки м’ятного сиропу або лікеру;
- 200 г вершкового морозива.
Зваріть каву у турці. Процідіть. Поверніть до турки. У напої розчиніть шоколад, постійно помішуючи основу майбутнього коктейлю на мінімальному вогні.
Трішки охолодіть однорідну масу, додайте морозиво, сироп. Збийте блендером. За бажання до готового напою можна додати кілька кубиків льоду. Подайте у
склянках для віскі.
Фрапе з малиною
Фрапе — традиційний для середземноморських країн холодний кавовий напій. Зазвичай це просто еспресо з льодом та вершками або без них. Ми пропонуємо приготувати оригінальний напій із соковитою малиною.
Інгредієнти на 2 порції:
- 2 чашки еспресо;
- малиновий сироп за смаком;
- кілька крапель шоколадного сиропу чи розтопленого шоколаду;
- 200 г свіжої малини;
- збиті вершки.
До чашок покладіть малину, залийте охолодженою кавою. У фрапе можна додати лід. Прикрасьте напій сиропом та готовими збитими вершками. Подайте
з ложечками.
Бажаєте читати першим найважливіші новини Луцька та Волині? Приєднуйтеся до нашого каналу в Telegram! Також за нашим сайтом можна стежити у Facebook, Google+ та Instagram.
