Китайські вчені змогли вивести нову різновид свиней, у яких практично відсутнє сало.
Знежирені поросята з'явилися на світ завдяки генній інженерії. Зокрема, в їх ембріони був введений ген UPC1, який отримали у миші, повідомляє GFS.
Метою пекінських фахівців було відредагувати гени поросят, щоб підсилити процес жиросжигания. Саме через відсутність гена UPC1, який є у всіх ссавців, свиня погано регулює температуру тіла, що провокує відкладання жирових надлишків для обігріву.
Обгрунтуванням для такого експерименту є завдання скоротити витрати на відгодівлю тварин і їх опалення приміщень в зимовий період, а зовсім не виведення дієтичного сорту м'яса для прихильників фітнесу. За допомогою цієї технології китайці бажають заощадити мільйони доларів на виробництві свинини.
Чи буде смачною та безпечною для споживачів це пісне м'ясо, невідомо.
Бажаєте читати першим найважливіші новини Луцька та Волині? Приєднуйтеся до нашого каналу в Telegram! Також за нашим сайтом можна стежити у Facebook, Google+ та Instagram.
