Більшість з нас зберігає яйця на бокових дверцятах холодильника, там є зазвичай спеціальний відділ. Однак вчені вважають, що так зберігати яйця не можна, повідомляє «Сьогодні».
Британський експерт з вибору та зберігання продуктів харчування Влатка Лейк розповіла, що якщо зберігати яйця в бокових дверцятах холодильника, вони зіпсуються швидше, ніж закінчиться їхній термін придатності. Це пояснюється тим, що яйця будуть перебувати в умовах постійно мінливої температури через те, що відкриваються і закриваються дверцята.
Експерт радить зберігати яйця в їх магазинній упаковці (якщо вона картонна) на середній полиці холодильника. При цьому потрібно тримати яйця подалі від будь-яких продуктів, які мають сильний запах.
Адже шкаралупа має пористу структуру і яйця легко вбирають в себе все сильні запахи, що може негативно позначитися на їх смакових якостях. А щоб уникнути ймовірного зараження яєць, лоток з ними і сире м'ясо потрібно тримати в максимально віддалених один від одного місцях холодильника.
Бажаєте читати першим найважливіші новини Луцька та Волині? Приєднуйтеся до нашого каналу в Telegram! Також за нашим сайтом можна стежити у Facebook, Google+ та Instagram.
