Кава — гірка або карамельна, пряна або нейтральна молочна. У кожного виникає своя асоціація з цим воістину легендарним напоєм. Незмінною залишається лише одна складова — власне кавові зерна, які створюють базу для приготування маси смачних напоїв та рецепти від Starbucks.
Випити чашечку еспресо вдома вранці — це, мабуть, традиція багатьох українців. А чи пробували ви побалувати себе чимось більш вишуканим, складним і витонченим, наприклад, холодними кавовими напоями?
Готували вдома ніжний мак’ято або колоритний фрапучино як справжній бариста? Пропонуємо два топових рецепти холодної кави Starbucks, які можна приготувати в домашніх умовах без кавомашини. Ці напої допоможуть прикрасити домашній вечір з коханою людиною або вихідний день в компанії друзів.
Для спекотного вікенду: мак’ято з карамеллю і льодом
Солодкий, насичений і одночасно ніжний — мак’ято люблять все. Це ідеальний напій для спекотного дня, ароматний і освіжаючий водночас.
Для приготування знадобиться:
● готовий еспресо, краще використовувати мелену каву Dark Espresso Roast, що має темне обсмаження;
● 150 мл молока;
● ванільний сироп, карамельний соус — по 1 ст. л;
● кілька кубиків льоду для заповнення склянки.
Повторіть 3 прості кроки:
1. у високий прозорий стакан насипати лід, акуратно додати ванільний сироп, молоко і плавно змішати;
2. дуже обережно в центр склянки наливайте готовий еспресо, щоб молоко і кава змішувалися плавно;
3. полийте порцію карамельним соусом до смаку і насолоджуйтеся кавовим лонгдрінком.
Фрапучино традиційний: приємне завершення робочого дня
Ще один варіант холодного кавового напою — фрапучино, який користується великою
популярністю у кав’ярнях.
Ви можете використовувати будь-який сироп або їх поєднання,
експериментувати з різними смаками й знайти свій, особливий варіант.
Традиційні інгредієнти:
● лід кубиками, 1 заповнений стакан;
● 50 мл міцного еспресо;
● 150 мл молока;
● збиті вершки;
● мигдальний сироп.
Покрокова інструкція:
1. приготуйте еспресо, використовуйте арабіку темного обсмаження. У традиційному рецепті для приготування основи використовують бленд зерен Латиноамериканського й Азійсько-тихоокеанського походження;
2. дайте охолонути. У блендер засипте лід, залийте молоко, каву і мигдальний сироп. Збивайте імпульсним методом до моменту, коли лід перетвориться в крихту;
3. вилийте в високий Latte Glass, обережно покрийте збитими вершками й сиропом.