У селі Перемиль Горхівського району господарство вирощує равликів.
«31 жовтня представники райдержадміністрації здійснили робочу поїздку у фермерське господарство «Солодон», – повідомляє пресслужба Горохівської райдержадміністрації.
Засновником господарства є Світлана Ніколайко, а керівник – її син Олександр Ніколайко. Працює тут вся сім’я Ніколайків.
Вони розпочали свою справу з вирощування равликів цого року. Равликів вважають високобілковим, дієтичним продуктом, який за кордоном користується попитом.
Для їх вирощування потрібні спеціальні умови. У травні молюсків висаджують у спеціальні піддони, де вони ростуть протягом 4-х місяців.
Для того аби вирости здоровими, молюскам необхідна спеціальна трава. Равлики «живуть» на спеціальних щитах, які захищають їх від палючих променів сонця. Молюски ж активні цілу ніч, а вдень вони зазвичай відпочивають.
Після того як молюсків зібрано, їх миють, правильно сушать і зберігають у холодильниках. Там вони сплять. Весною равлики пробуджуються і вони відкладають ікру.
Бажаєте читати першим найважливіші новини Луцька та Волині? Приєднуйтеся до нашого каналу в Telegram! Також за нашим сайтом можна стежити у Facebook, Google+ та Instagram.