Дослідники зі Школи медицини Вашингтонського університету виявили, що антиоксиданти, які містяться в червоному вині, чорниці і чорному чаю, допомагають запобігти зараженню грипом.
Вивчивши мікрофлору кишечника людини, вчені виявили бактерію під назвою Clostridium orbiscindens. Експерти прийшли до висновку, що вона здатна метаболизировать флавоноїди і позитивно впливати на імунну реакцію організму, пише Сьогодні.
Таддеус Степпенбек, глава дослідження, яке було опубліковано в журналі Science, пояснив: «Щоб уберегтися від грипу, важливо не тільки включити в свій раціон продукти з флавоніди. Необхідно, щоб у вашому кишечнику присутні бактерії, здатні використовувати їх для контролю імунної реакції».
Команда тепер планує вивчити інші види бактерії, які живуть в кишечнику і використовують флавоноїди, щоб форсувати несприйнятливість організму до інфекцій.