Експерти порахували в скільки обійдеться пересічному українцю каструля борщу в кожній області нашої країни.
Про це на своїй сторінці в Facebook розповів директор Української асоціації постачальників торговельних мереж» Олексій Дорошенко.
«Лише в третині регіонів борщ можна смакувати за вартістю менше 100грн. Найменше витратять грошей для приготування цієї смачної страви жителі Львівщини, де каструля обійдеться в 96,6грн. Тепер ми знаємо куди їхати за борщом) А ось мешканцям столиці прийдеться витратитись найбільше – 115,4грн. В Україні середня вартість борщу – 103,3грн. І це все за середньостатистичними цінами державного моніторингу», – запевняє Олексій Дорошенко.
Для приготування експерти взяли найпростіший рецепт: свинина – 600гр, картопля та буряк – по 500гр, капуста – 300гр, морква та цибуля – по 200гр, томатна паста – 3 столові ложки, вода питна – 3,5 - 4л, лавровий лист, сіль, перець – за смаком, сметана – 250гр.
«Якщо оцінити картину у кожній області, то перше почесне місце за Києвом – 115,4грн. Далі регіони розташувались наступним чином: Одеська область – 110,9грн, Харківська – 108грн, Закарпатська – 106,4грн, Хмельницька – 104,8грн, Луганська – 104,4грн, Сумська – 104,3грн, Кіровоградська – 104,1грн, Херсонська – 103,9грн, Полтавська – 103,5грн, Чернігівська – 102,6грн, Київська – 102,5грн, Вінницька – 102,4грн, Запорізька – 102,1грн, Рівненська – 101,9грн, Миколаївська і Черкаська області – по 101,5грн, Івано-Франківська – 99,8грн, Волинська – 99,1грн, Донецька – 98,2грн, Дніпропетровська і Чернівецька області – по 98,1грн, Тернопільська – 97,6грн, Житомирська – 97,1грн і Львівська область – 96,6грн», – наводить дані директор Української асоціації постачальників торговельних мереж».
Читайте також: 16 фактів про український борщ, яких ви точно не знали
2 жовтня 2010 року в селі Чубинське під Києвом українці встановили світовий рекорд із приготування борщу. В котлі на 5 тис літрів кулінари приготували 4 тис літрів традиційної страви. Використали 250кг капусти, 140кг квасолі, 90кг цибулі, 80кг моркви та 27кг солі. Чи вдалося українцям доїсти борщ – невідомо.
«А вже скоро ми опублікуємо результати соціологічного дослідження щодо борщу, яке було проведено в липні компанією Research&Branding Group для Асоціації постачальників торговельних мереж. Перед тим, як подавати борщ на нематеріальну спадщину людства в ЮНЕСКО необхідно було встановити ряд питань: на якому м’ясі варити класичний борщ, яку страву українці вважають “самою” українською тощо. Борщ крокує по планеті, а натовпи іноземців приїжджають до нашої країни щоб спробувати цю страву» – зауважує експерт.