На Волині вирощують кольорову картоплю. Вона фіолетова зовні і в середині.
Цей спеціальний сорт «Солоха» вивели ще три роки тому українські селекціонери на Київщині, – йдеться у сюжеті 12 каналу.
Через півтора роки з’явилася і червона бульба, яку назвали «Хортиця».
Волинські фермери з Луцького району одразу взяли на озброєння такі новинки. Цього року ще продавали насіннєвий матеріал, а вже з наступного обіцяють, що фіолетова дивина буде і на полицях супермаркетів. Ціна буде в рази дорожчою від звичайної.
До речі, фермери обіцяють, що картопля не втрачає кольору і після приготування. Продавці кольорової картоплі запевняють, що колір – не єдина її перевага.
У ній – 20 відсотків крохмалю. Завдяки цьому пюре виходить дуже розсипчасте.
Бажаєте читати першим найважливіші новини Луцька та Волині? Приєднуйтеся до нашого каналу в Telegram! Також за нашим сайтом можна стежити у Facebook, Google+ та Instagram.