Болгарська кухня, в першу чергу, у багатьох асоціюється з фаршированими перцями, однак насправді вона багатша і рясніє цікавими національними стравами.
Ароматна, проста, яскрава, смачна і апетитна - все це болгарська кухня. Страви дуже прості, але завдяки цікавому поєднанню продуктів виходять смачними. Для наших кулінарів інтерес полягає ще й у тому, що продукти для приготування страв цієї кухні легко купити в наших магазинах, на відміну, наприклад, від ситуації з японської або китайської кухнею.
На болгарську кухню вплинули вірменська, грецька, грузинська та турецька. Для неї характерна велика кількість овочів, які кулінари Болгарії вдало поєднують з молочними продуктами, м'ясом, рибою. Особливе місце займають кисломолочні продукти - кисляк, кисле молоко, овечий сир і, звичайно, бринза, йогурт, що становлять основу багатьох національних блюд.
Тож знайомимо вас із рецептурою супу «Чобра» з баклажанами, холодного кисломолочного супу «Таратор», фаршированих перців «Чушка бюрек», салату «Шопський» та сирного пирога «Баніца».
Бажаєте читати першим найважливіші новини Луцька та Волині? Приєднуйтеся до нашого каналу в Telegram! Також за нашим сайтом можна стежити у Facebook, Google+ та Instagram.
