У Луцькому клубі «Майдан» встановили кулінарний рекорд в Україні – приготували 101 пісну страву.
Подія відбулася у неділю, 15 січня, повідомив у фейсбуці офіційний представник національного проекту «Книга рекордів України» Віталій Іваницький, який зафіксував цей рекорд.
За його словами, страви готували кухарі на чолі із шеф-кухарем Юрієм Марчуком за власними та народними рецептами.
Зокрема приготували 10 перших страв, 28 закусок, 19 салатів, 34 другі страви, 10 видів випічки.
Віталій Іваницький нагадав, що раніше у клубі «Майдан» були вже зафіксовані чотири рекорди України. Йдеться про найбільші бутерброди із сала, один з яких – рекорд світового масштабу. У 2009 році тут виготовили найбільший у світі бутерброд із сала, так званий український салбургер, загальною площею – 68 кв. м.
Для відвідувачів, які прийшли на фіксацію рекорду, підготували розважальну програму з українською музикою, дегустацією та частуванням, а ведучий заходу Дмитро Мельничук детально розповів про народні традиції посту в Україні, про приготування деяких українських пісних страв.
Керівник народного клубу «Майдан» Ігор Хелемендик запевнив присутніх, що це не останній рекорд їхнього колективу.
ПЕРЕЛІК ПІСНИХ СТРАВ, ПРИГОТОВЛЕНИХ У КЛУБІ «МАЙДАН» ДЛЯ ВСТАНОВЛЕННЯ РЕКОРДУ
ПЕРШІ СТРАВИ
1. Юшка грибна
2. Юшка грибна з галушками
3. Капусняк грибний
4. Вушка на буряковій юшці
5. Гарбузовий суп
6. Солянка грибна
7. Суп із квасолі
8. Суп-пюре із зеленого горошку
9. Суп-пюре з помідорів і грінок
10.Солянка овочева
ЗАКУСКИ
11. Пиріжки з капустою
12. Пиріжки з горохом
13. Пиріжки з квасолею
14. Пиріжки з картоплею
15. Вареники з картоплею
16. Вареники з грибами
17. Вареники з капустою
18. Вареники з вишнями
19. Вареники з чорницею
20. Вареники з гречкою і цибулею
21. Зрази із квашеною капустою
22. Зрази із грибами
23. Зрази із квасолею
24. Котлети із квасолі і моркви
25. Млинці із грибами
26. Рольмопс
27. Котлета рибна
28. Рулети із соленої риби та овочів
29. Канапе з оселедця
30. Бутерброд з рибою
31. Млинці з шпинатом
32. Млинці з рибою і помідором
33. Корзинки з ікрою
34. Корзинки з крабовими паличками
35. Корзинки з тунцем
36. Заливне з риби
37. Голубці з морквою
38. Кальмари «фрі»
САЛАТИ
39. Картопляний салат з маслинами
40. Буряк із чорносливом та горіхом
41. Капуста з горошком
42. Квашена капуста
43. Вінегрет
44. Салат з капусти і огірка з кунжутом
45. Овочевий салат
46. Салат з тунцем
47. Квашенина (огірок-помідор-гриби-сливи мариновані)
48. Асорті овочеве
49. Салат з капусти, моркви та яблука.
50. Салат з квасолі та брокколі.
51. Салат «квасолинка»
52. Салат полонинський
53. Салат овочевий з сьомгою
54. Салат з грибів та винограду.
55. Забужанська капуста
56. Оселедець з овочами
57. Салат з грибів
ДРУГІ СТРАВИ
58. Ковбаски з картоплі
59. Ковбаски з пшоном
60. Ковбаски з гречкою
61. Голубці з пшоном
62. Голубці з рисом та грибами
63. Запіканка з картоплею
64. Квасоля з грибами
65. Квасоля з шпинатом
66. Горщик грибний
67. Картопляні оладки з капустою
68. Соте з баклажанів
69. Карасі фрі
70. Короп фарширований грибами
71. Скумбрія запечена
72. Лосось з овочами
73. Шашлик з горбуші
74. Овочі гриль
75. Картопля з розмарином
76. Картопля по-селянськи
77. Картопля пюре
78. Галушки з цибулею
79. Рис з грибами
80. Рис з гарбузом
81. Рис з морепродуктами
82. Перець фарширований
83. Хек зі шпинатом
84. Кнедлі
85. Помідори, фаршировані грибами
86. Капуста тушкована
87. Рагу овочеве
88. Бочечки з цукіні
89. Пельмені з грибами
90. Хек із грибами
91. Деруни із грибами
ВИПІЧКА
92. Калита
93. Пончики з вишнею
94. Пончики з чорницею
95. Кулебяка з капусти
96. Пиріг з грибами
97. Пісний кекс з горіхами та бананом
98. Яблука запечені
99. Узвар
100. Кисіль кураги
101. Пончики з маком
Нагадаємо, у луцькому ресторані Cafe de Vinо виготовили найбільше в Україні карпачо з норвезького лосося та морського гребінця з вершковим снігом та мандариновим дрессінгом.
Бажаєте читати першим найважливіші новини Луцька та Волині? Приєднуйтеся до нашого каналу в Telegram! Також за нашим сайтом можна стежити у Facebook, Google+ та Instagram.
