Літо, пора дозрівання овочів, стимулює до кулінарних звершень, а вихідні якраз час для приготування смачного домашнього борщу.
За основу для приготування традиційної української страви береться декілька картоплин, капуста, буряк, цибуля та морква – це розкажуть вам і молоді господині, і досвідчені домогосподарки.
У скільки ж обійдеться приготування однієї з найсмачніших українських страв, овочеві інгредієнти якого будуть куплені на ринку?
Отож, кілограм найдешевшої картоплі, яку нам вдалося знайти на Старому ринку, вартує 3 гривні, тоді як найвища ціна – 9. Найдорожчим овочем виявилась капуста, аж 13 гривень. Цибуля і морква – 10 і 12, відповідно. Середня ціна буряка – 8 гривень за кілограм. Пучок кропу й петрушки – по дві гривні, однак торгу ще ніхто не відміняв, це додає колориту покупкам на базарі, кажуть люди.
Отже, щоб зварити борщ і нагодувати середньостатистичну сім’ю, господиня витратить близько години часу і 50 гривень лише на основні овочеві продукти. Іще в 35 гривень обійдеться кілограм телячих реберець, а 30 гривень вартуватиме півлітровий слоїк домашньої сметани.
Пані Аліна, котра саме робила закупи, розповідає, що на її городі не вистачає буряка, картоплі і цибулі, тому їх доводиться купувати. Жінка нарікає на неврожай! Каже, тішить лише те, що для борщу багато витрачати не потрібно.
Пенсіонерка Ніна пояснює, що зараз дорого і купувати продукти, і вирощувати. Адже і на добрива, і на насіння потрібно викласти кругленьку суму, тому жінка надає перевагу ринковим пропозиціям.
Для міського жителя, особливо пенсіонера, нарікає пані Іванна, не маючого свого городу, усі без винятку продукти є дорогими.
Абсолютно всі продавці скаржаться, що торгувати зараз важко, тому й потік людей на Старому ринку значно зменшився.
Юлія КНИШ
Бажаєте читати першим найважливіші новини Луцька та Волині? Приєднуйтеся до нашого каналу в Telegram! Також за нашим сайтом можна стежити у Facebook, Google+ та Instagram.
