Паб «Борис Джонсон», який працював на Винниченка в Луцьку, закрив роботу в комендантський рік і продав спиртний повз касу.
Про це в підкасті Юрія Ричука « Вечірній» Луцьк» розказав ресторанний менеджер Сергій Капацина .
Заклад «Борис Джонсон» з'явився з початком повномасштабної війни. Відкрили його переселенці з Донеччини. Згодом паб закрили. Зі слів Капацини, тому було три причини. Перша: працюй в комендантську годину.
«Каюсь, був там після 12-ї кілька разів. Це не дуже гарно. Дивись, що таке паб? Тобі хочеться відпочивати. Якщо ти прийшов о 21:00, тобі там пів 12-ї всі по домах. Ніхто не буде так робити. Перше, що вони зробили – вони працювали пізніше. Це житловий будинок. Логічно, що коли вони закривали центральні двері і всі випускали через чорний хід – поліція наша теж не дурна, вони знають, де вони виходять, то їх там приймали», – сказав він.
Друга причина закриття «Борис Джонсон» – продажного повз касу, тобто акцію за спиртне ніхто не платив.
«Я всім говорю, акциз 5%. Продав ти на 100 тисяч гривень алкоголю – заплати 5 тисяч гривень. Це не такі великі гроші. У нас мало закладів, в яких роблять мільйон чисто по алкоголю. Мало їх. Якщо ми говоримо про заклади повноцінно, то є кухня, випічка, кондитерка, бар з кавою і алкоголь – алкоголь максимум 8-10%. Третій пункт – коли є бізнес в бізнесі від персоналу. І коли починається бізнес в бізнесі, що я заробляю тобі, але заробляю собі ще... Бо якщо я знаю, що ти купуєш алкоголь за готовку – я ж можу принести. Поторгую твоїм і поторгую своїм. І собі зароблю, бо ж в касу я їх не вношу», – розказав Сергій Капацина.
ДИВИТИСЯ ПОВНІСТЮ ПОДКАСТ З СЕРГІЄМ КАПАЦИНОЮ:
Бажаєте читати першим найважливіші новини Луцька та Волині? Приєднуйтеся до нашого каналу в Telegram! Також за нашим сайтом можна стежити у Facebook, Google+ та Instagram.
