Прямий ефір «Луцького радіо»

Michelin Guide уперше написали про українську кухню

Michelin Guide уперше написали про українську кухню

Michelin Guide написав про українську кухню.

Зокрема, про те, як її модернізує шеф-кухар київського ресторану «Канапа» Ярослав Артюх.

Це перша згадка про українську кухню на сайті Michelin Guide, – повідомляє The Village

Шеф представляв Україну на World Gourmet Summit у Сінгапурі, де чотири дні готував страви з традиційних українських продуктів: бринзи, ікри щуки та сала.

Видання розповідає, як Ярослав Артюх намагається модернізувати українську кухню: зробити її більш здоровою, використовує сучасні техніки та змінює структури традиційних страв.

«Українська кухня не має так багато спецій – лише сіль, перець і часник. Нові техніки відкривають нові можливості, щоб змінювати смаки та текстури страв», – зазначив шеф.


Michelin Guide – офіційний сайт авторитетного ресторанного рейтингу, який щороку складає список найкращих закладів. Заснований у 1900 році.

Гід присуджує зірки Michelin, від однієї до трьох, які свідчать про високий рівень ресторану. Якщо якість послуг у ресторані погіршується – гід залишає за собою право забрати зірку.

 


Бажаєте читати першим найважливіші новини Луцька та Волині? Приєднуйтеся до нашого каналу в Telegram! Також за нашим сайтом можна стежити у Facebook, Google+ та Instagram.

Показати коментарі (1)
#БудьПершим — підписуйся на нас у соцмережах:
Попередня новина У Луцьку з офісного приміщення вилучили 65 кілограмів бурштину. ФОТО
Наступна новина Лучани їздитимуть у маршрутках за 5 гривень. ВІДЕО
Останні новини
Схожі новини