Лікарі Медичного коледжу Бейлора проконтролювали споживання рису у 14 000 дорослих жителів США, які сиділи на дієті, – передає Добрий лікар.
Результати показали, що харчування тих, хто щодня їв рис, було більш збалансованим: зі свого раціону люди отримували високу кількість калію, магнію, заліза, фолієвої кислоти і клітковини, а насичених жирів і цукрів – менше.
До слова: рис не містить натрію і в ньому лише невелика кількість жирів, жоден з яких не є насиченим.
На додаток до цього дослідження показало, що білий або коричневий рис збільшує почуття ситості і тому повинен бути рекомендований всім, хто сидить на дієтах, кажуть дослідники.
Загалом, збагачений білий рис містить більше 15 вітамінів і мінералів, в тому числі фолієву кислоту і вітаміни групи В, залізо і цинк. А коричневий містить більше клітковини, магній і фосфор, але менше вітамінів групи В і заліза.
Бажаєте читати першим найважливіші новини Луцька та Волині? Приєднуйтеся до нашого каналу в Telegram! Також за нашим сайтом можна стежити у Facebook, Google+ та Instagram.
