Волинська компанія «Забіяка», яка виготовляє ковбасну та м’ясну продукцію, запустила нову торгову марку – фамільну майстерню «Забіяка&Забіяка».
Ексклюзивну продукцію фамільної майстерні – ковбаски Brats – мали змогу скуштувати відвідувачі фестивалю Lutsk Food Fest. Від середи її можна буде знайти також на вітринах луцьких магазинів.
«Відбірна сирована, сімейні рецептури, мінімум приправ, максимум любові» – так засновники розповідають про новий продукт.
«Перший» дізнався більше про фамільну майстерню і цікавинки, які вона готує м’ясолюбам.
Що виробляє фамільна майстерня «Забіяка&Забіяка»?
ТМ «Забіяка» випускає ковбаси першого та вищого ґатунку, тоді як фамільна майстерня «Забіяка&Забіяка» – м'ясо, напівфабрикати та ковбаси лише вищого ґатунку в ціновому сегменті середній+.
Заснували фамільну майстерню брати Сергій та Олександр Забіяки.
Засновники відображені на логотипі фамільної майстерні. Крім того, на кожній упаковці продукції вказані їхні прізвища та розміщені підписи.
«Підписи – свідчення того, що засновники особисто гарантують якість і смак продукту», – розповів керівник фуд-траку «Забіяка BBQ Food truck» Сергій Капацина.
У чому особливість ковбасок Brats?
Brats – це український аналог німецьких сосисок Bratwurst, які призначені для обсмажування на сковороді або на грилі. Втім Brats можна готувати аж п’ятьма різними способами: варити, смажити на сковорідці чи на грилі, запікати в духовці, розігрівати у мікрохвильовій печі.
«Ми провели багато дослідів і визначили, що наш продукт на українському ринку ковбас є топовим, – зауважив Сергій Капацина. – Ковбаски продаються у вакуумних упаковках. Вони мають ефект напівкопченості. Смакують і вареними, і печеними. Підходять на всі випадки життя, а не тільки для відпочинку на природі».
За його словами, найкраще ковбаски готувати цілими, а розрізати вже згодом. Таким чином вони збережуть свою соковитість.
На кожній упаковці розміщені вказівки, скільки часу потрібно для приготування різними способами, а на звороті – рецепти.
Є чотири види ковбасок: Brats Original, Brats із сиром, Brats із томатами та Brats із цибулею.
Їх виготовляють зі свинини та з натуральною оболонкою. У складі Brats із сиром крім свинини є м'ясо курки та твердий сир.
Найбільш соковиті – Brats із цибулею. Вони мають легкий цибулевий післясмак.
Усі спеції у ковбасках – натуральні.
Де можна знайти Brats?
Brats у вакуум-упаковках із 15 травня можна буде купити у магазинах мережі «Улюблений продукт», а протягом місяця ковбаски з'являться на прилавках магазинів більшої половини країни.
Чим ще тішитиме фамільна майстерня «Забіяка&Забіяка»?
Сардельками, вареною, варено-копченою, напівкопченою ковбасою, баликом та беконом.
Як зазначають засновники фамільної майстерні, це продукція, до складу якої входить відбірна сировина та мінімум приправ.
Фото: Ірина КАБАНОВА
Читайте також: У центр Луцька вперше виїхала кухня на колесах «Забіяка BBQ». Ми спробували їхній сендвіч
Бажаєте читати першим найважливіші новини Луцька та Волині? Приєднуйтеся до нашого каналу в Telegram! Також за нашим сайтом можна стежити у Facebook, Google+ та Instagram.
